Risolatte “vegan”: perfetto come dessert di fine pasto, da arricchire con cannella o con granella di frutta secca.

 

 

E’ una crema a base di riso e latte, ma il latte vaccino viene sostituito, per l’occasione, con quello di riso.

 

 

Ingredienti:

– 1 tazza di latte di riso
– 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
– 1 tazza di riso lesso
– cannella in polvere qb e/o
– vaniglia

 

 

Preparazione:

Versiamo il latte di riso in un pentolino. Una volta giunto ad ebollizione, uniamo lo sciroppo di acero e successivamente il riso. Facciamo cuocere per circa 5 minuti su fiamma bassa. Mescoliamo. Quando, poi, il composto sarà diventato cremoso, trasferiamo in una coppetta. Spolveriamo con della cannella. Possiamo servire tiepido o freddo.